|
|
Omelet Met Kool En Salami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5 olijven -
1/2 dl. melk -
125 gram panklare witte kool -
4 plakjes salami -
1/2 paprika -
2 eieren -
zout en peper -
3/4 eetlepel fijngehakte peterselie -
7 1/2 gram boter -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paprika schoon en snijd deze in piepkleine blokjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de paprika met de kool op halfhoog vuur 5 minuten al omscheppend. Temper het vuur en laat de kool in circa 20 minuten gaar smoren. Klop de eieren met de melk en peper en zout naar smaak los. Schenk het eimengsel over de kool en roer het kort door. Laat de omelet met een deksel op de pan gaar en lichtbruin bakken. Vouw de plakjes salami dubbel en leg ze als de bovenkant van de omelet bijna droog is op de omelet. Warm ze kort mee. Garneer de omelet met de olijven en de peterselie.
|
|
|